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双鲜金钱肉丸汤的做法

发布时间:2019-11-20 14:20:24

文章导读 随着现在生活的不断进步,人们对饮食的要求是越来越高了,想要吃到放心安全营养的食物,当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍双鲜金钱肉丸汤的做法。

1.娃娃菜自中间切开

2.1锅子烧开水,放入少许盐,将娃娃菜放入,用勺子慢慢浇水上去

.2用小刀将每一片菜帮部分切成三角形

4.1212待娃娃菜菜帮展开,将其捞出,装盘即可

5.2121胡萝卜选择5里面直径粗细,用刨皮刀将其刨成一样粗细

6.1如图,用小刀在胡萝卜片上画上图形

7.2切成5毫米左右厚度的片

8.用小刀将其雕刻,镂空成铜钱的样子

9.将鸡胸肉剁成细茸

10.鳕鱼肉去皮,去骨,剁成茸。(如果是冷冻的鳕鱼,要在解冻后,用厨房纸吸水)

11.将鳕鱼肉、鸡胸肉混合,放入鸡蛋、盐、白胡椒粉,搅拌均匀

12.分次倒入花椒水,用筷子顺着一个方向,用里搅打上劲

1 .直至肉馅有粘性,停止

14.取一个胡萝卜铜钱片,上面填上少许肉茸,用筷子用力按压,将肉馅填入铜钱的空洞里面

15.将铜钱反过来,用手将表面抹平

17.锅子烧开水

18.将胡萝卜肉丸一个一个放入

19.煮开,用勺子撇去浮沫

20.煮开2分钟,加入适量的盐、香油,搅拌均匀即可

显然,读完双鲜金钱肉丸汤这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。


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